客房部服务工作改进措施[1].doc

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资源描述

.客房部工作改进措施客房部作为一线重要经营部门之一,部门的各项工作质量直接影响宾客对饭店整体的评价及营业收入。为做好部门各项工作,提高工作质量,增强宾客满意度,确保完成经营指标,在总结上半年工作的基础上,结合与相关部门沟通及宾客意见反馈的收集整理,对部门现存不足进行分析,并就下一步整改工作制定相应措施,具体如下:一、培训方面存在不足,主要体现在培训内容与实际工作联系较少,缺乏实效性,下一步的工作中将以饭店开展“优质服务”活动为契机,加强培训。具体措施:1、以经理为首要培训员,部门内部进行培训,每月不少于两次。培训内容以工作中发生的实际案例作为主体内容,举一反三,通过讨论、总结不足,汇总解决办法为手段,促进服务质量提高。2、以主管为辅助培训员,结合各岗位工作内容、标准,每月不少三次培训,以执行操作规程,提高工作效率及质量为目的,3、加强实操技能培训。进行岗位大练兵,弥补现工作质量方面存在不足,一是清扫房间速度,二是操作规程执行情况。二、结合宾客意见及饭店各级检查与部门自查过程中发现的问题,汇总存在不足进行整改。(一)清房速度慢,不能满足宾客及时入住的需求,

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