麦芽市场发展趋势及企业对策探讨.doc

.麦芽市场发展趋势及企业对策探讨班级：生工142姓名：韩玟志学号：2014153011 .麦芽市场发展趋势及企业对策探讨啤酒麦芽加工是整个产业链上的一个中间环节，麦芽市场状况及发展趋势是由啤酒大麦的产量及啤酒的消费量决定的，所以麦芽企业的发展受到两方面市场的影响，其发展具有比其前后行业更大的风险性和挑战性。尤其是受09年金融危机冲击后的麦芽企业发展更为艰难。一、麦芽产业发展现状及趋势1.1啤酒大麦及麦芽的国际市场现状全球大麦的主要产出国有法国、德国、澳大利亚、加拿大及中东欧地区，平均年产量约1.42亿吨，其中30%为啤酒麦芽，产量约4260万吨，约1570万吨出口到中国、沙特、伊朗、日本等亚洲国家，其中澳大利亚是最大的出口国，约占全球啤麦贸易的三分之一，加拿大次之占四分之一，欧盟占15%。19952009年啤麦进口的平均CIF到岸价为250美元，与国内啤麦价格基本持平，但因国外啤麦品质优于国内啤麦，所以