.鹅的孵化技术鹅的人工孵化逐步转为电器孵化，电孵比传统的摊床孵化优点更多，如温度均恒、干净卫生、管理方便等。缺点是设备投资稍大。如采用电器变温孵化，可以显著提高鹅蛋的孵化率。现将该技术的要点简介如下：（一）设备及入孵程序变温孵化鹅，一般采用多个孵化机组合配套，采用全进全出制，分阶段设置不同环境进行孵化。可将整个孵化期分3个或4个阶段。如果分为3个阶段，则分别为114天、1528天、2931天。温度分别为38、375、365。如果分为4个阶段，则分别为：19天、1018天、1928天、2931天。温度分别为38、37、37、365。后者适合有一定规模的孵化厂，前三个时期在不同的孵化机内，设置不同的温度和湿度进行孵化，2931天在出雏机内进行。这需要23台孵化机和1台出雏机。（二）鹅蛋的结构特点鹅蛋的相对表面积较小、蛋壳厚、壳质坚硬，不易破碎，外壳膜也厚、气孔小、内壳膜坚韧，导致气孔封得很严，直接影响了气体交换、水分蒸发、热能传导和啄壳出雏。常规的孵化技术雏鹅不易破壳。（三）种蛋的选择和消毒种蛋应
