.2017年至未来10年，饮料行业发展5大新趋势！饮料行业是一个万亿级市场,从诞生至今,一直是新品涌现、异彩纷呈,充满着创新的活力。同时,一轮又一轮的造富神话吸引着大家前赴后继的加入创业浪潮,期待再放一个卫星。然而,随着人类需求地不断变化、升级,大众对于健康、功用的重视越来越高,一些产品品类长期不被看好,有的品类甚至会消失在历史的长河中。本篇作者系食品行业资深专家,在采访多位业界权威之后,结合国内外食品研究机构预测,整理出如下内容,2017年至2027年,饮料行业发展将会总体呈现出以下5大趋势。1.功能饮料将迎10年黄金期功能饮料最初是一个小众市场,但现在已经膨胀为行业大市场,已经形成千亿产值。随着时间的推移,这个市场还在持续扩大。从现在开始至未来10年,功能饮料极有可能突破5000亿产值,成为饮料行业的主要品种。有健康意识的人群越来越关注功能性饮料,而不仅仅是喝糖水。同时,饮用场景也在不断扩大,从以补充能量为主,扩展到餐饮、聚会、工作、学习、驾驶等多个场景。功能饮料包括维生素、氨基酸、牛磺酸、瓜拉纳等细分品种,一批国内外品牌表现抢眼,比如红牛、魔爪维生素、魔维生
