.阿胶基础知识（一）一、阿胶是什么？阿胶系我国古老的名贵药材，是我国医药宝库中的珍品之一，与人参、鹿茸并称为“中药三宝”。阿胶产自山东省东阿县，用东阿地下水把驴皮熬煮成胶，故名“阿胶”。 阿胶历史悠久，应用广泛。它在我国现存最早的药物学专著神农本草经中列为“上品”，被李时珍本草纲目称为“圣药”。以山东省东阿县所产的阿胶最为正宗、道地。阿胶素有“国药瑰宝”、“妇科良药”、“药膳佳品”、“食疗妙药”等美称，已有3000多年的历史，自北魏以来一直作为向皇帝进贡的贡品。它通过丝绸之路出口到海外，是我国走向世界的最早的保健品和美容品，受到国内外宫廷贵族和人民大众的欢迎。是什么让阿胶传承千年？她的灵魂是什么？东阿百年堂总结出阿胶二十四文化，由小编来为您讲述，阿胶的灵魂！ 二、阿胶地域文化北魏水经注称：“(东阿)大城北门内西侧皋上有大井，其巨若轮深六七丈岁常煮胶以贡天府，本草所谓阿胶也”。唐慎微所著重修政和经史证类备用本草称：“阿井水煎乌驴皮如常煎胶法”。明确指出阿胶用阿井水煎乌驴皮。宋政寇宗爽本草衍义称：“驴皮煎胶，取其发散皮肤之外也，用乌者，取乌色属水
