.国医大师路志正吃的醋泡姜的功效和做法2010年8月4日22:00，央视在全球华人圈非常有影响的栏目中华医药，播出了一期节目：“国医大师路志正我的健康姜中来”。九十多岁的路老现在还坚持在一周三个上午的门诊，平时还有开会和一些保健工作，更让人称奇的是他的体检报告显示，他的血管弹性跟四、五十岁的健康男子是一样的，这让我们无法想像，是什么样的养生方法能让路老的身体保养的这么好呢？他告诉我们一个很简单的养生方法，每天早上吃三片用醋浸过的生姜。醋泡生姜真的有如此强大的功效吗？事实上，生姜祛病养生的方法由来已久。早在春秋时代，孔子就有一年四季不离姜的习惯，在论语乡党中有：“不撤姜食，不多食”之说。民间素有“朝含三片姜，不用开药方”，“冬有生姜，不怕风霜”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“家备小姜，小病不慌”的说法。根据医书的记载，生姜具有很多令人称奇的功效。现代药理研究认为，生姜化学组成复杂，如含有姜醇、姜烯、水芹烯、姜酮、柠檬醛、芳香油、辣椒素、二苯基庚烷等多种物质，使其生物活性功能多样。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的作用；其中还含有较多的挥
