烧烤间员工岗位职责.doc

.餐饮部岗位职责F&BQUARTERS RESPONSIBILITY 岗位名称QUARTRES APPELLATION 烧烤间厨师执行日期EFFECTIE直接上司DIRETNESS BOSS烧烤间主管政策制定人PREPAPEDBY餐饮部总监直接下属DIRETNESS UNDERLING审批人APPROYED BY职务概述：食品加工过程中的卫生标准，以及组织和督导烧烤间食品的制作，保证其质量符合规定及标准。岗位职责：1. 负责组织和督导烧烤间食品的制作，保证其质量符合规定及标准。2. 负责烧烤制品的主辅料的选择及成本控制。3. 负责检查库存材料的使用及申领。4. 负责保证在营业前各方面工作准备就绪。5. 随时向其它班组提供帮助。6. 检查设备运转情况，保证其正常运转，