水吧服务员岗位职责.doc

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.销售中心水吧服务岗位职责1.岗位说明1) 水吧台上班时间规定:08:00-19:00;F班:08:00-12:00/14:00-18:00;G班:10:30-19:00;A2班:09:00-17:30(注明:A2顶替露天咖啡厅岗12:00-14:00)2) 水吧服务岗位配置:3人,包含休假在内。3) 咖啡厅岗上班时间规定:09:00-12:00;14:00-18:004) 水吧岗固定人员:李晓慧、蒋小洁、陈一丽、王燕;5) 咖啡厅岗固定人员:沈易佳2.岗位职责1)为来访客户提供饮品茶水服务;2)出品饮品和现磨咖啡;3)保持吧台区域台面整洁;4)饮具和餐具的清洗消毒;5)及时补充吧台物资(消耗品);6)收集客户的意见、建议及现场问题点;3.班前准备1)检查使用工具和吧台物资情况,异常情况及时登记并报告直属上级2)自检仪容仪表,以饱满的热情进入工作状态4.工作服务流程客户离开后清理桌面,清洁饮具接待:询问客户需求,制作及送上饮品,添水等服务准备:确定工具、物料充足迎客:保持良好的站立姿势,微笑

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