.一套完整的酒杯应包括一只醒酒器,一套水杯, ( 又称 “ 常饮杯 ” ,喝水和软饮料 ) ,一套威士忌杯,一套红酒杯,一套香槟杯,一套白葡萄酒杯,一套烈性酒杯。从左到右,最大号杯 ( 水杯 ) 在最左边,最小号杯 ( 烈性酒杯 ) 在最右边。醒酒器又称调酒器,主要的造型特征是无色大肚细颈,其主要功能是去除酒中沉淀,让酒的香气完美呈现。市场中常见的是经典水滴形结构,上窄下宽,红酒倒入瓶中大约五分之一的高度,让酒面与空气的接触面积达到极大便最为合适。当然近些年也有一些造型的简单变化,但其所有变化都是紧紧围绕其功能的,也就是让红酒与空气的接触面积达到最大化,同时又不至于让酒香偷偷溜走,去除腥味之后能够把红酒的原味保留下来,达到最高的品酒境界。一个好的酒杯需涵盖三个方面,首先杯子的清洁度及透明度对品酒时视觉的感觉极为重要;其次,杯子的大小及形状会决定酒香味的强度及复杂度;最后,杯口的形状决定了酒入口时与味蕾的第一接触点,从而影响了对酒的组成要素 ( 如果味、单宁、酸度及酒精度 ) 的各种不同感觉。通常一个系列中水杯和威士忌杯没有脚,较高的一款是水杯,较矮的一款是威士忌杯,高脚