.中国人普遍缺钙之原因 中国人普遍缺钙之原因1、 酸性体质导致“钙搬家”国人的三高饮食(高蛋白、高脂肪、,高碳水化合物)习惯,以及过量分解酸性物质磷酸、尿酸等;从而使体液酸性化。酸性体质,使细胞难以生存。但人体“自救”本能,会让甲状旁腺分泌破骨素,从钙库(骨骼、牙齿)中溶解钙离子进入钙池(体液、血液)中,以改善酸性体质。借钙的过程称为“钙搬家”,酸性体质是丧失骨钙的重要原因。2、 膳食钙吸收不全面由于钙离子在胃中容易与食物中的植酸、草酸及脂肪酸等形成不易消化的钙盐,膳食中摄取的钙约有70%80%不被吸收。钙大量流失,使成年人每天借调30mg-50mg的骨钙用以补充血钙,使成年人骨钙每年以1%的速度亏损。到了50岁,骨钙会减少30%,70岁骨钙减少量可超过50%。3、 饮食中钙供给不足中国人以植物性食物为主,其中谷物占较大比例,谷物含钙量少,高钙食品:如牛奶、大豆、芝麻酱、海带、虾皮、坚果等,本是中国人餐桌上的“稀客”。人体钙的摄取长期处于供不应求的状态。其次,钙主要存在于麸皮之间,加工过程中钙大量丢