HACCP程序案例.doc

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资源描述

.目 录1发布令22公司背景材料33HACCP 小组名单及职责44产品说明65原料、辅料表76加工工艺流程图87危害分析及确定预防措施98加工厂不能控制的危害169CCP 点的判定(使用CCP判断树)1710HACCP计划表 1911应急措施程序 2312纠正措施程序 2413文件和记录保持程序

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