菜品质量八不出.doc

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.菜品质量八不出一火候不适不出。二温度不够不出。三味道不合不出。四器皿不洁不出。五装盘不整不出。六颜色不正不出。七小料不齐不出。八质量不好不出。望各位严格遵守执行 负责监督人:何映海李明芳 2011/10/18.

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