.设备设施维修制度一、目标：为了保证食堂正常营运是所有工作的中心，设备、设施完好需要我们共同努力，保养重于维修！维修重于购置！二、总则：1、组织机构：中心设置维修审核小组，由中心领导及各餐厅经理组成。由*任组长，*任副组长，各餐厅经理任成员。2、维修分类：日常维修和紧急维修。3、维修报修方式：餐厅必须按维修流程的规定填写相关维修表格。4、注意事项：维修人员进入生产区必须戴帽和佩带名牌并征得管理组同意，维修过程中服从管理组的安排。5、维修验收：已完成的维修工作必须由餐厅经理或值班经理在维修申请单上签字确认三、维修报修方式：1、报修时：餐厅设备、设施发生故障，首先应按照设备说明书进行检查，并做简要的处理，若确认故障无法解决时再报修。2、报修人员：餐厅经理、值班经理；3、向谁报修：中心办公室；4、报修途径：以填制维修申请表方式报维修负责人。紧急维修电话报修并及时补办报修手续。5、报修时间：日常维修每周一次；紧急维修随时电话报修，并及时补报维修申请表； 四、设备、设施分类：1. 设备：厨房设备，不锈钢制
