大米等级评定表.doc

.国家质量技术监督总局国家标准化管理委员会发布-实施-发布发布大米（送审稿） RiceGB 1354代替GB 1354-86中华人民共和国国家标准ICS .前 言本标准5.1、5.2 、5.3、5.4、6、7、8为强制性条款，表1中的“品尝评分值”、表2中的“水分下限”以及表4中的“品尝评分值”和“直链淀粉”指标为推荐性条款。本标准是对GB 1354-1986大米的修订。本次修订以原标准为基础，参考了稻米（ISO7301、Codex Stan198）以及我国稻米主产省（区）的实际生产情况。修订了大米等级和等级指标，以适应大米的生产和贸易的要求。本标准与GB 1354-1986的主要技术差异如下：明确了本标准的使用范围；增加了垩白粒率等术语和定义；修订了碎米和加工精度的定义；将质量标准分为基本指标、等级指标和卫生指标；增加了等级指标；增加了推荐指标；增加了对标识、标签的要求；