超市生鲜陈列规范.doc

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.生鲜商品陈列规范第一部分 生鲜商品陈列基本方式1 常规陈列 1.1 经过商品配置与陈列图确定之后,商品的位置和陈列相对固定,一般不做经常性调整。1.2 以日常性陈列状态,表现整齐规范的形象,使顾客有一个明确的方位确认。1.3 常规陈列是整体陈列的主体,常规陈列形态:温度柜陈列、柜台陈列、堆头陈列、挂架式陈列、网篮陈列 。2 变化陈列 为了维持卖场的新鲜感,有主题地开展促销活动,活跃常规陈列的气氛,就形成了不同的变化陈列。2.1 原位变化陈列 以常规陈列为基础,陈列位置不做大的变动,根据客流、季节和促销活动作特别陈列,适当增加陈列排面和数量,原位变化配合POP等。 2.2 大量陈列 常用于销售量很大、季节性强的农产品,水果、蔬菜等,如几十、上百箱起堆头集中陈列,根据销售量预计,突出新鲜和量感,要有活力和生气,目的是在短时间内将某个品种或品类的销量抬到上限。 大量陈列堆头陈列的两大忌:2.2.1 一个堆头陈列若干品;2.2.2 长时间不变。2.3 特别促销陈列 随季节和节假日的变化、或有创意的促销主题产生,

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