酒店餐饮服务食品安全事故应急处置方案.doc

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.食品安全事故应急处置方案为规范食物安全事故应急处置工作,及时高效、合理有序地处理食品安全事故,把损失减到最小,根据中华人民共和国突发事件应急预案、中华人民共和国食品安全法、国家重大食品安全事故应急预案和餐饮服务食品安全监督管理办法等法律法规和规章要求,结合本单位的实际情况,制定本预案。一、领导小组成立食品安全事故应急处置领导小组,负责本单位食品安全事故应急处置工作。组 长:齐红兵、俞江峰组 员:刘俊英、刘伏生、齐美庆二、应急处置程序(一)及时报告发生食品安全事故后, 酒店负责人要在2小时内向明光市卫生行政部门(联系电话:0550-8092006)和明光市市场监督管理部门(联系电话:0550-8092006 )报告,报告内容有:发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数,主要临床表现,可能引起中毒的食物等。并按照相关部门的要求采取控制措施。并要立即停止生产经营活动,封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。(二)立即抢救酒店负责人在第一时间组织人员,立即将中毒者送医院(120)

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