千奇百怪的菜名.doc

.千奇百怪的菜名“穿过你的黑发的我的手”、“春江花月夜”、“雪山飞狐”、“波黑战争”、“青龙卧雪”、“火山下大雪”、“绝代双骄”、“霸王披金甲”、“金钩挂银条”、“黑熊耍棍”、“黄山一绝”、“银芽盖被”、“步步登高”、“梅花喜欢漫天雪”。当听到这些名称时，你会想到什么？歌名？诗句？还是网名？都不是。这是一些饭店为了吸引客源而别出心裁的为本店的菜式所起名称。这些菜名或雅或俗，而且蕴含了各种各样的修辞手段，因此使菜名生动有趣。归纳起来，这些菜名运用了如下几种修辞手段：比喻：青龙卧雪：白糖上放根黄瓜。把黄瓜比作青龙。 金钩挂银条：黄豆芽炒绿豆芽。把豆芽比作金条银条。 游龙戏凤：鱿鱼炒鸡片。把鱿鱼比作游龙，把鸡比作凤。谐音：绝代双骄：绝代双骄本来是一部武侠小说名称，“双骄”指花无缺和小鱼儿，这里是指红辣椒炒青辣椒这道菜，“椒”与“骄”谐音。 黄山一绝：一道以黄山蕨菜为原料的菜。“蕨”与“绝”谐音。 波黑战争：菠菜炒黑木耳。 “波黑”与 “菠菜”