.蔬果采买验收标准一、收货由收货人员按收货流程执行。二、收货一律是净重（如按份计算应按包）收货。三、抽查标准：1、根据送货数量决定抽查数量2、应从上面、中间、底部3个点抽查样品（中间是重点）。单位数目整箱抽查率110件抽查30%，至少3件是合格的，如果不合格将100%抽查1150件抽查20%，至少3件是合格的，如果不合格将100%抽查50件以上抽查10%，至少3件是合格的，如果不合格将100%抽查单位(件)=箱、筐、袋子、盒子4、 主要通过商品的外观、颜色、气味等判断品质是否优良，商品的整齐度和清洁度、成熟度至关重要，收货后需要保鲜的要及时入保鲜库。蔬果质量标准1、合格的质量：蔬果无病虫害，生理病害及污染，可通过视觉判断和实验分析等手段来确认。2、外观质量：指颜色、大小、形状、外表、,整齐度等，可通过视觉、触觉来进行判断。3、口感质量：指新鲜、成熟度、,多汁性、,酸甜度、,软硬度等，可通过视觉、味觉、触觉等进行判断。4、洁净质量：指商品清洁的程度。5、供应商应出示每批货的相应检验报告
