食品的等级划分.doc

上传人:小陈 文档编号:5280849 上传时间:2021-02-13 格式:DOC 页数:1 大小:81.50KB
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.食品有几个等级划分?食品有四个等级:最高等级的是有机食品。有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品的主要特点来自于生态良好的有机农业生产体系,它的生产和加工,不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质,也不用基因工程生物及其产物。因此,有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。因为有机蔬菜种植的要求比较高,导致种植成本居高不下,所以其价格也会比一般的蔬菜要高出许多倍。第二等级的是绿色食品。绿色食品是指遵循可持续发展原则,按着特定生产方式,经专门机构认定,许可使用绿色食品标识商标的食品。绿色食品在中国是对无污染、无公害、安全、优质、营养类食品的总称。相比于有机食品,它可以允许有非常少量的添加剂或农药等化学物质的残留,只是这些残留物不会对人体造成危害。第三等级的是无公害食品。无公害食品是指产地环境、生产过程和终端产品符合无公害食品标准及规范,经过专门机构认定,许可使用无公害食品标识的食品。很多人第一次听到无公害食品,第一反映就是无毒、无害、无化肥、无农药。凡是这样理解

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