.蔬菜富有营养，能提供我们日常所需的能亮、维生素、膳食纤维、叶酸等。在这些蔬菜中，被称为蔬菜之王的有哪些?据官方最权威的研究发现，按照热量、维生素K、维生素C、叶黄素等营养成分，给将近一百多种蔬菜营养打分，得出超级营养蔬菜最新排行榜前5名，下面跟着闺蜜女人网小编一起来看看吧。超级营养的蔬菜排名TOP1：甘蓝甘蓝的种类很多，我们常见的有：卷心菜、紫甘蓝、皱叶圆白菜、洋芥兰、花椰菜、西兰花等等，含有丰富的维生素，糖等成分，其中以维生素A最多，并含有少量K1，U，氯，碘等成分，尤其K1及U是抗溃疡因子，因此常食用甘蓝对轻微溃疡或十二指肠溃疡，有纾解作用，适合任何体质长期食用。另外含有一些硫化物的化学物质，是十字花科蔬菜的特殊成分，具有防癌作用，其中又以甘蓝菜和胡萝卜，花椰菜最著名，并称为防癌的三剑客。超级营养的蔬菜排名TOP2：菠菜菠菜是我们常吃的一种绿色蔬菜，含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、而
