食堂SWOT分析.doc

.食堂SWOT分析内部：S（优势）：价格便宜，消费人群固定，方便，节约时间。 W（劣势）：饭菜难吃，品种少，不卫生。饭菜量少，服务差，人员安排不到位（有时没人打饭），食堂没有电视：冬天饭菜冷的快。外部：O（机会）：学院的封校政策；下一届新生即将来临；外面的价格贵，更不卫生；地理位置好，竞争者少；垄断经营。 T（威胁）：外面餐厅的威胁（如送外卖，品种多）；蔬菜价格上涨；遂宁市对河东新区的开发。战略：作为食堂首先应该把卫生做好，学院生活部应该对食堂卫生进行随时抽查。 提供有特色的菜，采购的品种应该多样化，应有一位有创意的厨师。 对于服务不好，应该提高他们的素质，对员工进行培训/员工激励。 做一个关于学院同学和老师对食堂的看法的问卷调查。 作为学生我们应该自觉排队。 打饭的时候要有礼貌。 吃多少就打多少，不要浪费粮食。 作为学校应该提供多的、大的、