.海鲜生小海鲜项目介绍一、市场：1海鲜只在沿海城市市场多，但内陆城市物流限制，少，而且费用高，冷链运输发达后，内陆城市可以以低廉的价格吃到新鲜的海鲜，另外内陆对小海鲜的新鲜感好奇比较大，成本降低后，需求量非常大。2传统认知海鲜好吃，但是比较贵，4-5个人几千块，捞汁小海鲜的定位是新零售，消费10-20就能吃过瘾，加上年轻人互联网方式传播快，市场占有率目前正在成几何倍数增长。3内陆人过去买海鲜，去大型商超去买，因为内陆城市海鲜市场占有率12%；现在购买海鲜方便性可达到65%。4年轻人，懒，馋，跟风消费，在乎眼球经济，网红年轻人追捧，像抖音，快手，包括汽车后面贴纸，全国网民7.51亿。从中抖友人数达到2.1亿；快手1.9亿，小海鲜视频拍摄率达到20%；意味着8kw网民都对小海鲜有了认知，而且还在不断增加的势头。5、80、90、00为当代消费主力军，所以方便，快捷，好吃，不贵是主力军在目前餐饮市场中的需求，所以新零售行业成为主流行业，能满足当代消费主力军的消费能力，消费习惯。6对于海鲜餐饮消费不断扩大，同时面临不会做海鲜的困境，小海鲜市场需求量持续增加，每年需
