初、中、高茶艺师公共理论知识模拟试卷(三).doc

.茶文化基本知识模拟试卷一、单项选择1、神农本草是最早记载茶为() 的书籍。 A、食用 B、礼品 C、药用 D、聘礼2、最早记载茶为药用的书籍是()。 A、北苑别录 B、神农本草 C、茶谱 D、茶经3、()在宋代的名称叫茗粥。 A、散茶 B、团茶 C、末茶 D、擂茶4、擂茶在宋代称为()。 A、米粥 B、茗粥 C、黍粥 D、面粥5、用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成，直接用开水沏泡的是宋代()。 A、豆子茶 B、薄荷茶 C、葱头茶 D、黄豆茶6、宋代豆子茶的主要成分是()。 A、黄豆、芝麻、姜、盐、茶 B、玉米、小麦、葱、醋、茶 C、大米、高梁、橘、蒜、茶 D、小米、薄荷、葱、酒、茶