防止交叉污染的措施.doc

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资源描述

.防止交叉污染的措施一、目的建立生产过程中防止交叉污染的管理规程,防止因控制或人为操作不当造成交叉污染。范围:本标准适用于生产操作过程中交叉污染的控制。二、适用范围责任生产部操作人员对本规程的实施负责。三、内容1.清洁卫生管理:1.1进入生产区的人员(包括生产操作人员、设备维修人员、质监员、参观人员等)应严格遵守个人卫生管理规程。1.2不同洁净区域的工作服应分别洗涤,不得混用,不得穿离相应级别的洁净区。1.3所有设备、器具使用后,应按清洁规程进行清洁。清洁时应特别注意缝隙、死角、边缘等易积尘的部位。进行换品种、换规格生产前,应取样进行残余物残留量的检测,合格后才能继续进行生产。1.4设备、容器在使用前必须经班长及质监员对清洁状况进行检查,确认合格后才能使用。1.5进入不同洁净区的器具应按要求进行清洁、净化,必要时应进行消毒、灭菌处理。1.6各操作间应严格按照清洁规程进行清洁,清除桌面、地板、墙壁等处的粉尘及残余物。1.7应定期对洁净区进行洁净度检测(包括尘埃粒子和菌落数检测),必要时更换空气过滤器或进行空气臭氧灭菌。1.8

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