.分割车间管理制度 一、严格执行生产管理制度，以制度组织生产全体员工自觉维护制度，执行制度。二、严格执行生产计划，按时开工，按生产计划完成生产任务。三、生产前必须做好生产前的准备工作，清理生产场地擦净工作台面的积水，准备生产用具，分段机试机检查是否正常，以备生产。四、保持车间生产秩序，生产人员必须遵守劳动纪律，按生产工艺要求进行生产，生产时不得擅离岗位，不得交头接耳，不得边说边操作，不得嘻笑打闹，不准抽烟、吃零食。五、保持车间整洁，所有产品必须放篱容器，不得乱扔乱放。六、生产时保持各工序有条不紊的进行，工作台面不得积压半成品和成品，以免影响肉质新鲜。七、根据车间的生产速度，及时与屠宰车间联系所需原料的数量，并及时反映原料的质量情况，提出改进意见，以确保分割肉的质量和出品率。八、严格执行分割车间岗位责任制，按操作规程和操作要求组织生产，生产员不得违规操作，如造成产品损失者，应追究操作者的责任，根据损失大小，给予经济赔偿和处罚。九、按生产加工质量标准进行生产，验收和考核。分割肉按CBP959.488标准执行，按此标准的技术要求，对原料加工
