电饼档安全操作规程.doc

.电饼档安全操作规程 1、使用前检查电源接地保护设施及机器各部件是否完好一切正常后方可开机使用。 2、机器由专人管理严禁酒后操作。 3、所烙食品应在规定范围内烙食饼前要先在烤盘内按规定放少许食用油以防煳粘先严禁在烙盘内放入水份过大、易粘、易煳、易暴食品。 4、严禁干烧、放饼过多、连续烤烙时间过长造成电饼档损坏减少使用寿命。 5、不得用手直接在烙盘内拿烤好的烙饼防止烫伤。 6、清洗电饼档时要先断开电源待烙盘凉后再用布刷清扫严禁在使用时及未凉透时在烙盘内注水清洗。 7、使用完毕切断电源清洗干净。青岛鑫林餐饮有限公司.