探究酵母菌细胞呼吸的方式.doc

.探究酵母菌细胞呼吸的方式素养要求尝试探究酵母菌细胞的呼吸方式（c级）通过“探究酵母菌细胞的呼吸方式”的实验，掌握实验的原理、方法和步骤等。实验 探究酵母菌细胞呼吸的方式【自主先学】 先学指导 学生阅读教材83页，说出“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验原理、方法步骤。概念梳理1实验原理 （1）在有氧条件下，酵母菌进行 ，可以将葡萄糖氧化分解形成 ，并释放能量。在无氧条件下，酵母菌进行 ，能将葡萄糖分解成 。（2）检验酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸产生的CO2的量的多少 将酵母菌两种呼吸方式产生的气体分别通入澄清的 ，根据石灰水混浊程度判断两种方式产生的CO2量的多少，辨别酵母菌的呼吸类型。 将酵母菌两种呼吸方式产生的气体分别通入溴麝香草酚蓝溶液，根据溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，判断两种方式产生的CO2的量的多少。（3）检验酵母菌无氧呼吸产生酒精酵母菌无氧呼吸产生的酒精，在 （酸/碱）性条件