油用牡丹培育技术及效益分析油用牡丹培育技术及效益分析 马冠男 信阳市林业科学研究所 摘要： 油用牡丹是指结实能力强、能够用来生产种籽、加工食用牡丹籽油的牡丹类型。牡丹籽油含不饱和脂肪酸高达92.26%，其中含有被称为血液营养素的阿尔法亚麻酸，其含量达42%以上，是橄榄油的60倍，被誉为世界上最好的食用油，因此油用牡丹具有极高的开发利用价值。2011年3月，卫生部批准牡丹籽油作为新资源食品。党和国家领导人_、李克强、汪洋等先后对发展有用牡丹产业做出重要批示，将发展有用牡丹产业上升为国家战略。大力发展油用牡丹对于促进我国油料生产、保障国家粮油安全、 改善生态环境、增加农民收入等方面具有重要意义。2012年国家将河南省列入油用牡丹产业发展试点省，我省淮河以北多地市积极响应， 纷纷出台扶植油用牡丹产业发展政策 ，发展势头迅猛。2016年信阳市林业科学研究所针对豫南地区自然地理条件，开展了油用牡丹引种栽培技术实验研究。结合项目实施，本文对豫南地区油用牡丹栽培技术发展和综合效益进行了初步分析，为
