1、化工原理课程设计教学大纲适用四年制本科食品科学与工程、生物工程、制药工程专业(设计周数：2 周)一、课程代码 6012739二、课程的性质学科必修课。三、课程主要知识点化工原理课程设计的主要内容和知识点有：(1)设计方案的确定：包括所选定的工艺流程、设备型式等的理论依据。(2)主要设备的工艺及结构计算：包括物料衡算、能量衡算、工艺参数的选定、设备的主要结构尺寸的确定等。(3)附属设备的设计或选型：主要附属设备的主要工艺尺寸的计算和设备型号规格的选定。(4)工艺流程图：以单线图的形式描绘，标出主体设备与附属设备的物料方向、物流量和主要测量点等。(5)主体设备装配图：图面应包括设备的工艺尺寸、主要
2、零部件的结构尺寸、技术特性表和接管表等，用 1 号或 2 号图纸按工程制图要求绘制。(6)设计说明书：包括目录、设计任务书、流程图、设计方案的说明和论证、设计计算与说明、对设计中有关问题的分析讨论、设计结果汇总(主要设备尺寸、各物料量和状态、能耗、主要操作参数以及附属设备的规格、型号等)和参考文献目录。四、课程基本要求(1)在设计过程中进一步掌握和正确运用所学基本理论和基本知识，了解工程设计的基本内容，掌握设计的程序和方法，培养发现问题、分析问题和解决问题的独立工作能力。(2)在设计中要体现兼顾技术上的先进性、可行性和经济上的合理性，注意劳动条件和环境保护，树立正确的设计思想，培养严谨、求实和
3、科学的工作作风。(3)正确查阅文献资料和选用计算公式，准确而迅速地进行过程计算及主要设备的工艺设计计算。(4)用简洁的文字和清晰的图表表达设计思想和计算结果。五、教学目的化工原理是以工业生产过程中单元操作过程及设备为研究对象，紧密联系生产实际的化工类学科的主干课程，是食品科学与工程、生物工程及制药工程等专业的一门重要的专业基础课。化工原理课程设计是化工原理课程的一个总结性和综合性的教学环节，是学生进一步学习、掌握化工原理课程的重要组成部分，也是培养学生综和运用课堂所学知识分析、解决实际问题所必不可少的教学过程。化工原理课程设计还担负着培养学生的工程意识、实践意识和创新意识的重要任务。六、学时总
4、学时 理论学时 实验学时 上机学时 实践周 其他2 周 2 周七、学时分配(1) 设计方案的确定：0.2 周(2) 主要设备的工艺及结构计算：0.6 周(3) 附属设备的设计或选型：0.2 周(4) 工艺流程图：0.2 周(5) 主体设备装配图：0.4 周(6) 设计说明书：0.4 周八、推荐教材、参考书1、夏清、陈国贵主编，化工原理，天津：天津科学技术出版社，2005 年。2、华南理工大学， 化工过程及设备设计 ，广州：华南理工大学出版社，1986 年。3、匡国柱主编，化工单元过程及设备课程设计，北京：化学工业出版社，2002 年4、章克昌，吴佩琮， 酒精工业手册 ，北京：轻工业出版社，19
5、95 年。5、化工设备结构图册编写组，化工设备结构图册，上海，上海科学技术出版社，1978 年。6、包清彬、刘建伟编，化工原理课程设计指导书，西华大学内部教材。九、大纲使用说明化工原理课程教学由紧密联系又相对独立的理论课教学、实验课教学、课程设计的三个环节和化工原理（1） 、化工原理（2） 、化工原理实验、化工原理课程设计的四部分构成。各部分的内容参见相应的教学大纲，其中理论课教学内容与通常的化工原理教材的上下册对应分为化工原理（1）和化工原理（2）两部分。本课程设计在化工原理（2）课程教学结束后安排进行，课程设计的内容和时间分配可根据具体设计任务由任课教师安排和调整。化工原理课程设计课程简介
6、 一、课程代码6012739二、课程内容化工原理课程设计是化工原理课程的一个总结性和综合性的教学环节，是学生进一步学习、掌握化工原理课程的重要组成部分，也是培养学生综和运用课堂所学知识分析、解决实际问题所必不可少的教学过程。其主要内容为设计一典型的单元操作过程，进行其主要设备的工艺及结构计算和附属设备的设计或选型，画出工艺流程图或主体设备装配图，编写设计说明书等。三、先修课程化工原理 1、化工原理 2、化工原理实验等。四、选课对象四年制本科食品科学与工程、生物工程、制药工程专业学生。五、参考书目1、夏清、陈国贵主编，化工原理，天津：天津科学技术出版社，2005 年。2、华南理工大学， 化工过程及设备设计 ，广州：华南理工大学出版社，1986 年。3、匡国柱主编，化工单元过程及设备课程设计，北京：化学工业出版社，2002 年4、章克昌，吴佩琮， 酒精工业手册 ，北京：轻工业出版社，1995 年。5、化工设备结构图册编写组，化工设备结构图册，上海，上海科学技术出版社，1978 年。6、包清彬、刘建伟编，化工原理课程设计指导书，西华大学内部教材。
