.培训纲要一、服务礼仪 -（一）礼仪的基本原则-错误！未定义书签。错误！未定义书签。（二）礼仪规范的内容-1（二）操作礼节-错误！未定义书签。（三）微笑的训练 5二、服务意识10三、服务心理及团队意识11四、服务语言12五、操作技能13（一）托盘13（二）上锅底、上菜16（三）结帐16六、服务技巧与细节17（一）什么是待客服务17（二）集体的团结才能更好的体现出我们的服务18（三）尊重
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