.生物工程设备习题集一.单项选择题 : (每题 1分)1. 目前啤酒厂的糖化锅中利用D进行搅拌。A. 圆盘平直叶涡轮搅拌器B. 螺旋浆式搅拌器C. 醪液内二氧化碳的密度梯度D.二折叶旋桨式搅拌器2. 空气过滤系统中旋风分离器的作用是A。A. 分离油雾和水滴B. 分离全部杂菌C. 分离二氧化碳D. 分离部分杂菌3. 好气性发酵工厂，在无菌空气进入发酵罐之前C，以确保安全。A. 应该安装截止阀B. 应该安装安全阀C. 应该安装止回阀D. 不应该安任何阀门4. 无论是种子罐或发酵罐，当培养基尚未进罐前对罐进行预先灭菌，我们称为空罐灭菌，此时对灭菌温度和灭菌时间的要求是_C，只有这样才既合理经济，又能杀灭设备中各死角残存的杂菌或芽孢。A. 高温瞬时 (133 ， 15秒钟 ) B. 同实罐灭菌一样 (115 ， 8-15 分钟) C. 高温长时 (127 ， 45分钟 )D. 间歇灭菌 (100 ， 30分钟，连灭三次 )5. 机械轴封的动环的硬度比静环_B。动
