.36 食堂食物中毒事故现场处置方案1. 事故风险分析1.1. 事故类型1.1.1. 食物中毒事故类型可分为细菌性中毒、真菌性食物中毒、化学性食物中毒。1.1.2. 员工用餐后，出现腹胀、腹痛、腹泻不适或者恶心、呕吐等疑似食物中毒现象。1.1.3. 员工婚丧嫁娶时， 职工食堂承包宴席， 用餐后， 出现腹胀、腹痛、腹泻不适或者恶心、呕吐等疑似食物中毒现象。1.2. 危险源食堂误采用化学用品类食材导致的中毒事故；食物不新鲜或是变质，引发的中毒；食物或是用具的不洁引发的中毒；误食有毒食物,或是不兼容食物的饮用 , 导致中毒；食物未煮熟。1.3. 事故危害程度及范围食物中毒事故会危害公司人员的健康安全，严重则危及生命。食物中毒事故一般人群较大， 可能性较大，影响范围较大。1.4. 危险性分析1.4.1. 在公司食堂可能发生食物中毒事故。1.4.2. 食物中毒多发生在气温较高的夏秋季节。中毒人员会出现腹胀、腹痛、腹泻、 不适或者恶心、 呕吐等现象， 严重者会出现昏迷、甚至死亡。 由于公司食堂就餐人员较多，影响范围较大
