.中华饮食文化说课稿范文尊敬的领导老师： 大家好我说课的内容是小学品德与社会四年级下册（鲁教版）第四单元源远流长的中华文化第一课吃穿住话古今的第一课时一、说教材中华饮食文化主要从学生的日常饮食出发探究生活中的一些与饮食文化相关的事物的来龙去脉同时体验和感悟我们的祖先的智慧和创造力激发学生的民族自豪感通过中西餐的对比来发现中餐的优点及就餐时的礼仪学习西方的饮食长处取长补短让我们吃得更健康基于对教材的理解我把本课的教学目标定为：1 、知识与技能： 了解中华民族在食品制作上的技巧餐具筷子体现的智慧中餐就餐时的礼仪注意营养搭配了解饮食文化中蕴涵的故 事和传说从中感受中华饮食文化的深刻和魅力2 、过程与方法：尝试运用传说、故事、比较表演等方法学习知识3 、情感态度与价值观； 了解中国饮食文化的特点感受饮食文化中闪烁着祖先的智慧和创造在比较中学会取长补短弘扬中华饮食文 化二、说设计理念 .四年级的学生已经有一定的信息收集和整理的能力对祖国饮食文化的了解大多数是从媒体上获得的这些知识比较零散并不深入现
