中心小学食堂管理制度.doc

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.巴依阿瓦提中学学生营养餐食堂管理制度巴依阿瓦提中学.巴依阿瓦提中学学生营养餐食堂管理制度1、食堂管理制度2、食堂卫生基本要求3、从业人员卫生知识培训制度4、食品添加剂使用管理制度5、学校食堂库房管理制度6、烹调加工管理制度7、学校食堂粗加工管理制度8、学校食堂原料采购索证制度9、餐具、用餐清洗消毒制度10、学校食堂餐厅卫生管理制度11、配餐卫生管理制度12、学校防投毒措施13、学校从事食品生产经营人员健康检查制度14、学校食物中毒应急处理预案15、食堂卫生检查标准16、食堂人员上岗制度17、食堂清洁卫生制度18、食堂工作人员职责19、学校食堂卫生责任追究制度20、食堂食品留样制度21、食品安全快速检测工作相关人员职责22、食品安全快速检测操作规范23、食品安全快速检测管理制度

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