.产品工艺知识和工艺纪律管理1. 什么叫做工艺 ?包括哪些内容 ?工艺是利用生产工具对各种原材料、半成品进行加工或处理，最后使成为成品的方法，它是人类在劳动中积累起来并经过总结的操作技术经验。工艺工作包括工艺管理 、工艺技术 、工艺装备 和工艺人员培训 等内容。2. 什么叫工艺管理?工艺管理的基本任务？工艺管理包括哪些内容？ 工艺管理： 科学地计划、组织和控制各项工艺工作的全过程。工艺管理的基本任务：在一定生产条件下，应用现代管理科学理论，对各项工艺工作进行计划、组织和控制，使之按一定的原则、程序和方法协调有效地进行。工艺管理包括：管理体系，工艺文件，工艺纪律，现场管理，职工素质及工艺人员积极性，加强工艺管理后的成效。3. 什么是工艺文件？工艺文件的内容？工艺文件：指导工人操作和用于生产、工艺管理等的各种技术文件。工艺文件分类：1 ）作业方法。装配顺序书、作业指导书、检验作业指导书、工艺控制、各类清单、工艺路线和物流、定置、定量、文明生产等。2 ）作业标准。操作规程、工艺标准、质量标准、工艺规范等。3 ）定额标准。工时定额、
