厨房物品及区域 5S 管理细则地面： 指厨房所属区域的地面，工作后及时清扫，污迹，杂物； 门： 外、上下无灰尘，蛛网，无胶印，标识规；窗： 外、上下无灰尘、蛛网标识规； 墙面： 上无灰尘、污迹、蛛网；电器： 无灰尘摆放归位，不使用及时关闭电源，标识规，开关无污迹；办公桌： 物品归位整洁摆放，无堆积杂物，柜物品整齐摆放，所有标签整齐规； 桌椅： 指厨房所有桌椅，归位摆放、无污迹，标识整齐，无翘边破损；水池： 外、上下无污渍、无灰尘、无杂物标识规；清洁工具： 指：拖把、抹布、清洁球、清洁手套、刷子，每件物品要求有标识并有定位标识；消毒清洁用品： 指清洁剂、消毒剂、洗衣粉、整齐摆放在幼儿触碰不到的地，标识清楚、规；消毒柜： 保持外整洁，归位整齐摆放，无杂物；餐具： 指碗、筷子、勺、盘、定时消毒，用后即清洁整齐归位；厨具铲、勺、舀子用后即归位，砧板分生熟砧板有标识，刀具分生熟刀具有标识，分别整齐归位摆放。厨灶用后即清洗归位；盆桶： 用后即清洁，整齐归位；毛巾（抹布）： 保持清洁，标识对应，整齐归位；
