.肉牛养殖产业发展前景分析一、发展肉牛业是畜牧业结构调整的必然要求。改革开放以来，畜牧业发展较快。其中，养猪和养鸡业发展较快，而牛、羊发展相对较慢。猪和鸡属食粮型畜禽，我国人多地少，粮食人均产量较低，不可能无限制的发展养猪、养鸡业。近几年，猪、鸡价格出现大幅度波动，说明鸡、猪的发展已经接近饱和状态。而牛和羊是食草型家畜，能够利用人类所不能利用的草和作物秸秆。我国主要农作物为小麦、水稻、玉米，每年产生大量的作物秸秆，特别是玉米秸秆是牛、羊的优质饲草，目前的有效利用率不足。因此，今后畜牧业重点发展的方向应是，充分利用粗饲料资源，大力发展养牛、养羊业。二、发展肉牛业符合人们的消费时尚。牛肉与猪肉、鸡肉相比，高蛋白，低脂肪，随着人们生活水平的不断提高，牛肉的消费量会逐渐增加。 年我国牛肉、猪肉和鸡肉的人均产量分别为. 千克、. 千克、千克。日本分别为 . 千克、 . 千克、 . 千克。印度分别为. 千克、 . 千克、 . 千克。美国分别为 . 千克、 . 千克、
