1、 1 毕业论文 开题报告 生物工程 海藻酸锌的抗菌性能测试 1 选题的目的 抗菌纤维是采用物理的或化学的方法将具有能够抑制细菌生长的物质引入纤维表面及内部而成的，抗菌剂不仅能在纤维上不易脱落，而且能通过纤维内部平衡扩散，保持持久的抗菌效果。 在生活中，人们不可避免地接触到各种各样的细菌、真菌等微生物，这些微生物在合适的外界条件下会迅速繁殖，并通过接触等方式传播疾病，影响人们的身体健康和正常的工作、学习和生活。人的皮肤是一种很好的营养基，而各种各样的纺织品则是这些微生物的优良寄居场所，也是疾病的重要传播源。 抗菌纺织品不仅可以避免纺织品因微生物的侵蚀而受损，而且可以有效地阻止致病菌在纺织品中的繁
2、殖和传播，从而减少疾病的发生因此，随着科学技术的发展和人民生活水平的提高，人们对纺织品的舒适、保健功能日益关注，对各种抗菌纤维的研究、开发与生产愈来愈重视。 本课题的研究目的在于：研究海藻酸锌分别对革兰氏阳性菌以及革兰氏阴性菌的抗菌性能。 2 选题的意义 面对人类对纤维需求量日益增长的趋势，以及土地资源和石油资源的日益紧缺和面临枯竭，环境问题日益突出，寻求新的纤维原料资源和与之配套的纤维新材料生产技术变得越来越紧迫 。而随着海产品深层次研发实现突破，纺织纤维迎来第三类来源，即海藻纤维。 据统计，目前我国每年消耗 6000 万吨纤维，生产途径主要来源于棉、麻、毛、丝等动植物天然纤维及其再生纤维，
3、以及取自石油的合成纤维。随着经济发展和人口增长，纤维的获取越来越受到土地和石油资源短缺的制约。合成纤维在经过了 20 世纪八九十年代的飞速发展后，如今面临着诸多问题。首先，合成纤维主要来源于石油和煤炭，尤以石油为主，而石油和煤炭都为非可再生资源，面临资源枯竭的危险，加之石油本身既要作为合成材料又要提供能源，故石油紧缺将制约合成纤维的发展 ；其次，合成纤维的生产过程带来很多污染，2 且很难回收，不符合现在可持续发展的要求；再者，合成纤维在经过大的发展后，正面临原油价格的过度波动、原料国产能严重不足、相对薄弱的研发能力、行业政策变化带来的风险、对外开放的冲击等一系列问题。 与传统的陆地纤维、合成纤
4、维相比，海藻纤维可节约土地、净化环境，具有可降解、可再生等优点。我国虽然是海藻产量大国，海藻鲜重年产量全球第一。但是我国海藻产业的产值并不理想。日本海藻鲜重年产量只有我国的 6.7%，产值却是我国的 1/4 左右。可想而知，海藻纤维的综合开发利用，必将带来传统 纺织业的一场新革命，对进一步促进我国纺织产业的技术进步和提升核心竞争力有着重要的战略意义。 自 20 世纪 80 年代以来，在全球范围内掀起的开发功能性纤维热潮中，抗菌纤维的发展是比较快的，新产品接连涌现，技术推陈出新，应用日益扩大，产业化程度不断提高。若海藻酸锌的抗菌性能优良，加之其来源丰富，那么今后海藻酸锌将会成为一种极具竞争力的抗
5、菌材料。由此可见本课题的研究具有十分重要的现实意义。 3 国内外常见的研究方法 国外：抗菌织物测试方法在国外研究较早，尤其是美国和日本研究成果较多，西欧发达国家也提出了一些测试方法， 但与美日方法大同小异，国外主要的测试方法简介如下 : 1.AATCC100 试验法 :该法于 1961 年由美国纺织印染协会标准委员会提出， 1965、 1981 年修订后基本定型。该法提出时间较早、影响较大，能定量地检测试样的杀菌能力和抑菌能力。原理为 :在待测试样和对照试样上接种测试菌，暴露一定时间后分别加入一定量中和液，强烈振荡将试样残存活菌洗出，以稀释平板法测定洗脱液菌浓度，与对照样比较，计算抗菌织物上细
6、菌减少的百分率。 2.JISL1902 - 8 (1998) 定量试验法 :日本学者对美国 AATCC100 法提 出的改良方法，如菌数测定法、细菌增殖抑制试验法、琼脂平板法、改良细菌增殖抑制试验法、改良的AATCC100 试验法等，依此日本工业标准委员会对 JISL1902 - 1990 标准进行修订，制定出了 JISL1902 - 1998 标准。 3.JISZ2911 抗霉菌试验法 :该法是第一条研究思路在霉菌检测中的早期成果，其基本原理是 :在样品及培养基上均匀地喷洒一定量的混合孢子悬液，培养一定时间，定期观察试样长霉情况，按霉菌的生长情况分等级评价试样的抗霉菌性能。 3 4.HALO
7、 法 :抑菌晕 (圈 ) 试验法， AATCC90 法是其代表。在琼脂培养基上接种试验菌，再紧贴试样，暴露一定时间后，观察试样周围抑菌晕 (圈 ) 大小。晕 (圈 ) 大小不仅代表抗菌效力，也反映了抗菌物质的扩散性。 国内：我国抗菌织物研究起步较晚，但发展迅速。特别是遭受 2003 年“ SARS”和 2004年“禽流感”侵袭后，人们更加重视抗菌制品的研发。目前，国内的抗菌测试方式主要采用国外的测试方式。 4 课题的研究内容及拟采取的研究方法（技术路线）、难点及预期达到的目标 4.1 课题研究内容 探索和学习锌对革兰氏阳性菌以及革兰氏阴性菌生长的影响， 分析了含锌海丝纤维作 为新型抗菌材料的优
8、势 ，利用抑菌圈法定性测定含锌纤维对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的影响，用振荡法评价含锌纤维的抗菌能力。 4.2 研究方法 A 定性：抑菌圈法 菌种 菌种活化 配置培养基 细菌涂布在培养基上 放入试样（事先剪成圆片） 培养后观察抑菌圈大小 B 定量：振荡法 菌种 4 菌种活化 将细菌置于含有试样的 PBS 缓冲液中振荡培养 培养液进行梯度稀释 取合适梯度中的菌液进行培养 培养后输出菌落数目 计算抑菌率 4.3 课题难点及预期目标 课题的难点在于实验环境的控制，试验中需要严格控制操作的无菌环境。通过实验得出含锌纤维的抗菌率。 5 论文工作进度和安排 2010.11.20 学生选题 2010.12.4
9、 布置论文任务 2010.11.4 2011.3.15 熟悉实验室环境和基本实验操作，准备论文实验所需基本材料 2011.1.10 完成并提交文献综述、开题报告和外文翻译 2011.3.19 前 在学校指定时间完成开题答辩 2011.3.15 2011.5.20 实验 2011.5.20 完成并提交毕业论文 2011.6.5 在学校指定时间进行毕业论文答辩 2011.6.10 完成并提交答辩后的修改论文 5 参考文献 1 中华人民共和国国家标准， GB-T20944.1-2007，纺织品抗菌性能的评价，第一部分：琼脂平皿扩散法 . 2 中华人民共和国国家标准， GB-T20944.2-2007
10、，纺织品抗菌性能的评价，第二部分：吸5 收法 3 中华人民共和国国家标准， GB-T20944.3-2007， 纺织品抗菌性能的评价：振荡法 4 王俊起等 .纺织品抗菌功能测试方法研究 J.中国卫生工程学， 2003， 8(3):129-132. 5 涂惠芳，吴政 .含银离子抗菌性能的抗菌性能研究 J.针织工业 .2008.4:2-4. 6 涂惠芳等 .抗菌纤维的制备及抗菌性能测试 J.北京服装学院学报 .2006.12(4):28-33. 7 杨瑞玲等 .抗菌纤维制品的抗菌力评价方法 J.精细石油化工 .1999， 11(6):5-7. 8 张杰 .抗菌性海藻酸钠涂抹的应用研究 D.上海海洋
11、大学硕 士学位论文 .2009.1.6. 9 刘辉等 .抗菌织品抑菌效果检测及其方法研究 J.中国消毒学杂志 .2006(2):142-144. 10 吕锐等 .罗布麻纤维的抗菌性能研究 J.青岛大学医学院学报 .2006.3(1):71-72. 11 鲁波等 .抗菌织物抑菌效果评价 J.中国公共卫生 .2002(4):491. 12 李勇，苏世彦，高明侠 .银溶液抗菌性能的实验 J.食品科技， 2001(3):56. 13Todd P.West and John E. Preece.Use of Acephate ， Benomyl and Alginate Encapsulation fo
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