食品仓储,冷冻,运输等卫生管理制度 篇一：食品经营者食品安全管理制度 食品经营者食品安全管理制度 一、食品流通经营者食品安全承诺制度 1、食品流通经营者食品安全承诺书 二、食品流通经营者食品质量管理制度 2、食品进货检查验收和记录制度 3、食品质量自检制度 4、食品退市制度 5、人员健康管理制度 三、食品流通经营者食品卫生管理制度 6、食品流通经营者卫生管理制度 7、食品经营场所卫生管理制度 8、食品仓储、冷冻、运输等卫生管理制度 食品流通经营者承诺书 为保障消费者权益，严把食品质量安全关，本经营者庄严承诺： 一、严格遵守中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例等法律、法规、标准的规定，承担食品安全的第一责任，建立食品安全管理制度。 二、保证依法取得食品流通许可证，并凭许可证办理工商登记，领取营业执照。 三、保证有与食品流通相适应的专、兼职食品安全管理人员，从业人员取得健康证明后从事食品流通经营活动，每年进行健康检查。 四、保证建立并执行食品进货查验及记录
