课程设计报告--葡萄汁双效浓缩工艺设计装置的设计.docx

食品工程原理课程设计题李云诺食品科学技术学院学号：2014309200809专业班级：食工 1404刘友明胡杨职称：副教授讲师目：葡萄汁双效浓缩工艺装置的设计任务书姓名：学 院：指导教师：中国武汉2016年 12月目 录前言21. 设计概论与设计方案31.1 设计名称31.2 设计条件31.3 设计任务33. 总平面设计的简要说明44. 工艺设计的思路及内容的说明44.1 生产工艺流程44.2 设备选择54.2.1 设备的选择要求54.2.2 设备的选取范围54.3 设计内容54.4 工艺流水线设计简图64.5 双效降膜式蒸发器的设计计算74.5.1 双效降膜式蒸发器工作原理图74.5.2 各效蒸发量与完成液浓度估计74.5.3 估算二次蒸汽压强及溶液沸点84.5.4 估算各效温度差损失84.5.5 加热蒸汽消耗量及各效蒸发量104.5.6 蒸发器传热面积的计算