.农村自办家宴培训班讲话稿大家好 :今天，我们在这里召开今年首次农村自办家宴知识培训会议，这是我们镇狠抓食品安全监管工作的一项有力举措，非常及时，也很有必要。去年年底和今年年初都进行了食品安全大排查， 在排查过程中发现了大量的食品安全隐患。为进一步规范农村自办家宴行为， 最大限度的降低潜在的食品安全隐患，根据县食品药监局和镇党委政府的安排，今天在此举办本期农村自办家宴安 全知识工作培训班。 主要是学习农村自办家宴的流程规范。什么是农村自办家宴呢？就是指农村家庭自办的婚丧、祝寿、满月、乔迁、子女上学、请工等50 人以上集体聚餐的宴席。一、为什么要搞这次培训为了保证农村较大规模自办家庭宴席的食品安全，预防食物 中毒事故发生，市局、县局高度重视、要求每年举办农村家宴培 训，确保人民群众身体健康和生命安全。现在关于食品安全国家也是特别重视， 新颁布的食安法都严格要求食品安全，从严从重处罚违反食品安全行为。同时，由于农村家庭办酒席桌数较多， 一般都有几十桌，且几天连办，不得不提前制作一些食品，食品 安全隐患严重
