食堂领导个人工作总结食堂领导个人工作总结时间过得真快。这几年我接手食堂三个月了。作为食堂,我们不能没有饭吃。食物是每个人生活中不可或缺的一部分。离开了吃的东西就活不下去,所以做食堂也很重要。作为一名管理者,我应该多考虑员工的饮食,多学习,保证每个同事的身心健康。现将这一时期食堂工作总结如下:第一,作为团体食堂,在台湾严格执行食品卫生安全是关系到每一位员工健康的大事。首先,每个食堂工作人员每年上岗前都要进行体检,体检不合格者不得上岗。其次,要经常对员工进行思想教育,贯彻食品卫生法的要求。通过学习,提高服务质量和员工的工作意识。认真做好食堂的食品卫生、餐具清洗、冲洗和消毒工作,每周打扫一次厨房。如果发现工作中有任何缺陷,立即指出,并责令及时改正。所有员工都能认真做好自己的工作,明确自己的职责,履行自己的职责,服从自己的分配,随叫随到,从而保证员工的正常工作。第二年八月,我正式接手食堂。一、盘点并交接库存商品。每天都亲自下厨房工作,和他们交流。我对食堂工作的需求和不足有详细的了解,并及时改善现状的不足。比如卫生现场:由于前期连续接待几个大型会议仪器,大家身心俱疲,无法及时彻底