2021四川省成都市经济技术开发区实验中学一轮复习：12.61 基本营养物质 合成有机高分子化合物.docx

四川省成都市经济技术开发区实验中学一轮复习：12.61 基本营养物质 合成有机高分子化合物考纲要求 1.了解糖类的组成和性质特点，能举例说明糖类在食品加工和生物能源开发上的应用。2.了解氨基酸的组成、结构特点和主要性质。了解氨基酸与人体健康的关系。3.了解蛋白质的组成、结构和性质。4.了解化学科学在生命科学发展中所起的重要作用。5.了解合成高分子的组成与结构特点，能依据简单合成高分子的结构式分析其链节和单体。6.了解加聚、缩聚等有机反应的特点。7.了解新型高分子材料的性能及其在高分子技术领域中的应用。8.了解合成高分子化合物在发展经济、提高生活质量方面的贡献。9.关注有机化合物的安全和科学使用，认识有机化合物在生产、生活中的作用和对环境、健康产生的影响。知识点一油脂1油脂的结构_。2油脂的物理性质密度比水_，_溶于水，_溶于汽油、乙醚等有机溶剂，_色、_嗅、