大雁养殖技术大雁,又名野鹅。是鸭科雁属,草食水禽动物。我国已发现有黑雁、鸿雁、灰雁、豆雁及斑头雁等。大雁属国家二级保护动物,集肉、蛋、绒、药于一身。(孵化机、全自动孵化机、小型孵化机、种蛋孵化机、小型孵化机、家庭孵化机、孵化机价格、孵化技术)一、用途(一)肉用雁肉,经测试蛋白质含量达2098,比鸡肉(206)、牛肉(187)、猪肉(148)均高,是高蛋白,低脂肪,营养丰富的佳品。胴体加工有烤雁、扒雁、熏雁、卤雁等。罐头有香肠、大肠及肉松等。(二)蛋用雁蛋不仅可煮、煎、炒,而且可制成松花蛋、彩蛋、茶蛋及槽蛋等。(三)羽绒、皮用两翼刀翎可制羽毛球,两翼正副飞翔羽可做羽毛扇及羽毛笔等;羽绒质地轻软,富有弹性,防寒保暖,经久耐用;雁绒皮,轻便柔软,是制大衣、领、袖的上等原料。(四)药用雁肉可抑制癌病的发生与发展。二、习性大雁在野生条件下,多在气候适宜,水草丰盛的地方生活,其生活特点(1)雁是候鸟。随气候变化而迁移到适宜的地方居住、繁殖,飞翔时形成“人字”或“一字”排开,春从南向北,秋从北向南;(2)喜群居。几十只以上成群结队一起生活;(3)“终恋