-西农-生物化学复习提纲 (1)PDF.pdf生物化学复习题C1绪论什么是生物化学？C2氨基酸1. 写出20个基本氨基酸的单字符、三字符。2. 根据结构特点对氨基酸进行分类。3. 写出人体的十个必需氨基酸。4. 计算氨基酸等电点pI（酸性氨基酸、碱性氨基酸、不带电氨基酸）。5. 写出下列符号的中文名称：DNFB/FDNB、DNPAA、PITC、PTHAA、DNS-Cl6. 名词解释：茚三酮反应、Sanger反应、Edman反应、简单蛋白、结合/缀合蛋白7. 哪几种氨基酸在紫外光区有特征光吸收，最大吸收峰出现在多少波长？C3蛋白质的共价结构1. 说明凯氏（Kjedahl)定氮法的原理。2. 说明蛋白质的分类。3. 名词解释：肽和肽键、共价主链、氨基末端、羧基末端、同源蛋白质4. 写出下列符号的中文名称：GSH、GSSG、MS5. 说明蛋白质的化学结构/共价结构与一级结构的区别。6. 说明蛋白质测序的一般步骤。C4蛋白质三维结构1. 名词解释：肽单位/平面、角、拉氏（构象）图、anfinsen原理、单
