滨海县餐饮质量安全提升行动实施方案为深入贯彻习近平总书记关于统筹推进疫情防控和经济社会发展,以及保障食品安全、制止餐饮浪费行为等重要指示批示精神,全面加强全县餐饮服务食品安全治理体系、治理能力建设,满足人民群众日益增长的餐饮消费新需求,确保全县人民群众“舌尖上的安全”,根据市市场监督管理局关于印发的通知(盐市监食经2020247号)精神,结合我县实际,制定本实施方案。 一、总体目标以落实“四个最严”为遵循,以“智慧监管”为突破,以“分类监管”为手段,以落实食品安全主体责任为抓手,督促指导餐饮服务提供者严格执行有关法律法规和操作规范,建立完善制度,不断提高食品安全保障能力及餐饮服务质量。进一步提升食品安全监管效能,着力破解餐饮服务食品安全重难点问题,做到源头严防、过程严管、风险严控,确保不发生系统性、区域性食品安全事故。进一步推动食品安全社会共治,以满足人民群众餐饮消费需求为出发点,不断增强公众餐饮消费获得感、幸福感和安全感。全面实施餐饮食品安全风险分级管理,风险分级管理实施率达到100%。入网
