大型商场员工餐厅勤杂工岗位操作手册.docx

大型商场员工餐厅勤杂工岗位操作手册一、岗位概述餐厅勤杂工 ，就定义来讲指的是在餐厅里担任勤务工作的人员。1. 岗位名称 :餐厅勤杂工2. 直属部门 :物业部/ 办公室3. 直属上级 :餐厅主管4. 适用范围 :商场员工餐厅勤杂工二、岗位职责1. 确保餐厅向就餐者提供整洁、卫生的环境。2. 协助厨师准备饭菜。3. 在窗口出售饭菜。三、主要工作1. 负责餐厅环境的保洁工作。2. 在窗口出售饭菜。3. 做好其他勤杂工作。4. 关注安全工作和就餐人员抱怨。四、辅助工作1. 协助库管工作及采购原材料。2. 协调和其他部门间的关系，以利于更好地开展工作。3. 完成公司领导交办的其他任务。4. 反馈就餐人员意见和建议。五、工作细则1. 每日工作流程时间工 作 内 容完成考勤打卡， 换工服、检查个人仪表是否符合 *餐厅员工8：00 提前到岗卫生标准，要求工服保持干净整齐，纽扣要全部扣齐，不得有掉扣。开窗通风，做卫