商品部经营管理制度.doc

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资源描述

.前厅商品部经营管理制度(试行)一、 岗位的设置部门经理(管理员): 1 人核算员: 1 人(兼物价员、解款、 BOS机后台系统管理) 仓库保管员: 1 人(兼餐饮部保管)领班: 4 人营业员: 8 人+8 人(西侧 2 人/ 班;东侧 2 人/ 班;共计 8 个班) 采购员: 1 人(兼各类物资采购)二、各岗位职责(一)部门经理(管理员)岗位职责1、遵守国家法律、 法规和单位规章制度,在服务区总体安排下, 全面负责前厅商品部的经营管理。2、科学安排,合理分工,带领本部门全体人员积极开展销售工作,完成全年销售和盈利指标。3、定期对市场进行调查研究, 负责编制所销售的商品采购计划, 合理安排商品销售品种,积极开发新的销售项目。4、经常开展自查活动,加强服务质量和形象管理,杜绝投诉发生,杜绝“三无”商品上柜出售。5、负责对商品部自营商品的合同签定和参与采购。6、定期组织本部门人员的业务学习,不断提高业务素质和服务技能,不断提升服务质量和服务水准。.7、加强部门安全管理和员工安全教育,对本部门的安

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