食堂经营管理承包方案.doc

.绥江县五星物业公司关于绥江县人民医院食堂经营管理基本方案一、经营设想（一）经营模式：本案提出两种经营模式供选择1. 县医院提供装修好的厨房，餐厅，全套的厨房设备、餐具。并为厨房员工解决宿舍。2. 我公司负责装修厨房，餐厅， 全套的厨房设备、餐具。县医院负责解决厨房员工宿舍。（二）、供餐方式与种类1、供餐窗口设置：根据县医院的实际情况，食堂拟设医院职工就餐和病员及陪护人员就餐两个供餐窗口。医院职工持 IC 卡刷卡就餐，病员及陪护人员就餐一律以现金购买就餐。2、供餐内容与分级：早餐：主要以面条、米线为主，铺以包子、馒头、花卷和稀饭。面条及米线，一两4 元，二两5 元，三两6 元；包子、馒头、花卷每个1 元，稀饭1 元/ 碗。.中餐、晚餐：两荤两素一例汤，例汤自用，每份10 元。3、供餐时间： 早餐7 9 点，中餐11:30 13 点 ， 晚餐 17:30 19 点。（三）、经营期限1、如果是县医院投资厨房设备及餐具，租赁期限为五年。