关于学校食堂的自查报告学校食堂自查报告（一）一、基本状况：二、自查状况全市各级各类学校根据学校食堂食品平安专项整治自查表进行自查打分，从学校食品平安管理、餐饮服务许可证、索证索票管理、加工制作卫生、健康证明、食品添加剂的用法等六个方面进行了自查，主要问题集中在落实索证索票制度、食品加工制作管理和食品添加剂的用法管理这几个环节上。部分学校存在食品原料加工清洗池与餐具清洗消毒池混用、食品原料选购登记不完整、食品留样的数量和规格不符合要求，食品添加剂未能做到用法登记、专人负责，专柜保存。三、整改状况全部学校食堂通过自查深化查找存在的突出问题和薄弱环节，并仔细进行整改，学校食堂食品平安状况有了明显的提高。如某学校自查中发觉的食堂环境卫生差、选购登记不全、餐具消毒不到位等问题通知承包经营单位，限期改正，否则取消该单位的承包经营资格，督促承包经营单位落实食品平安要求。部分学校将利用暑假对食堂进行改造，更换和增加设施，在硬件上保障学校食堂的食品平安。1月16日至18日学校董事会，对比标准逐一检查学校集体食堂的设施设备及布局状况，制定以下整改方案
